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tous nos blogs cuisine suivre ce blog administration connexion + créer mon blog 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 > >> 31 octobre 2013 4 31 / 10 / octobre / 2013 22:00 deux petites boules d'amour !!! aujourd'hui, je voulais vous présenter deux petites boules d'amour. je sais que je vous ai encore abandonné mais j'ai perdu un être très cher à mon coeur et c'est encore très difficile pour moi, je n'ai envie de rien, ni cuisiner, ni sortir, juste envie de dormir. pour essayer de retrouver un peu le moral (et pour "combler" ce manque) j'ai décidé d'adopter une petite boule de poils. mais encore fallait-il choisir quelle boule de poils. j'ai surfé un peu sur le net et mon choix s'est porté sur les animaux tous tristes dans les jardineries qui voulaient toujours venir chez nous quand clélia était petite . je vous explique, lorsque clélia était petite (environ 2 ans), elle a été dans une jardinerie avec mamie. elle adore les animaux. et dans la jardinerie en question, elle est tombée sur un petit lapin bélier qui était tout triste parce que ses oreilles tombées (ce qui est tout à fait normal puisque c'est la particularité de la race) mais pour elle, du haut de ses 2 ans, ca voulait dire qu'il était triste et qu'il voulait qu'elle l'emmene avec elle. cette histoire est restée et je me suis tout naturellement tourné vers un petit lapin bélier. lors de mes recherches sur le net, j'ai découvert une "variété" de lapin nain bélier angora et j'ai littéralement craqué. en voyant leurs petites têtes, leurs grandes oreilles, leurs beaux yeux bleus, je ne pouvais pas résister. j'ai donc appellé diverses animaleries et aucune ne proposait de bébés lapins de cette éspèce. c'est là que j'ai découvert le site de fabienne, les pimpims teddys du cabanon une éleveuse passionnée qui vit en banlieue parisienne. je vous invite à visiter son site, si vous aimez les pimpims vous aimerez son site. j'ai donc pris rendez-vous avec elle après mon travail, je voulais un petit male blanc mais en parlant avec clélia, elle m'a dit qu'elle souhaitait une petite femelle noire. dilemme, lequel choisir ? si vous me lisez souvent, vous savez que je ne peux rien refuser à clélia, j'ai donc décider d'adopter une petite femelle noire et je ne regrette pas car j'ai eu un véritable coup de coeur pour cette petite peluche. il fallait maintenant attendre que notre petite boule d'amour aie 8 semaines avant de venir vivre chez nous. et hier enfin, nous avons été la chercher et je l'adore déjà; elle est encore un peu craintive mais c'est normal, il lui faut un temps d'adaptation, une nouvelle maison, une nouvelle cage, une nouvelle famille, cela fait beaucoup pour elle mais je pense qu'elle ne sera pas malheureuse, je vous laisse juger par vous même. en regardant cette photo, vous aurez peut-être reconnu clélia mais vous avez aussi du remarquer qu'il n'y a pas une mais deux boules de poils. et oui, je ne suis pas la seule à avoir craqué. donc je vous présente ioda (le petit male blanc) et iris (la petite femelle noire et blanche). osez me dire que vous ne craquez pas ??? repost 0 published by les gourmandises de clélia - dans bavardages commenter cet article 26 septembre 2013 4 26 / 09 / septembre / 2013 08:00 petits pains au parmesan aujourd'hui, je vous présente une nouvelle recette de pain. je les ai préparé sous forme de pains individuels. il y a longtemps que je n'ai pas publié de recettes de pain (souvent je rate mes pains donc je ne publie pas les recettes, même quand je prends les recettes de mes copinautes qui ont des photos très alléchantes). pour cette recette, le parmesan parfume subtilement le pain, je renouvellerais cette recette dés que j'aurais des invités. pour 12 petits pains : - 500 g de farine de blé farin'up - 40 cl d'eau - 1 c. à c. de sel fin - 1 c. à c. de sucre en poudre - 11g de levure de boulanger - 3 c. à s. de parmesan râpé préchauffer le four à 200 °c. dans un saladier, mélanger l'eau tiède et la levure. ajouter le sucre. dans la machine à pain, mettre le sel, la farine, le parmesan. ajouter le mélange liquide précédent. mettre la machine à pain sur la fonction pâte et laisser le programme se finir. verser la pâte sur un plan de travail fariné. former des patons de 60 g, les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. réserver dans un endroit chaud et humide. laisser monter une seconde fois pendant 30 à 40 min. enfourner pendant 30 min. sortir du four et laisser refroidir sur une grille. ils sont vraiment très bon, idéal avec un bon plat de pâtes. repost 0 published by les gourmandises de clélia - dans pains - brioches - viennoiseries commenter cet article 25 septembre 2013 3 25 / 09 / septembre / 2013 08:00 nouveau partenaire : farin'up aujourd'hui, je vous présente un nouveau partenaire, farin'up. vous vous demandez peut-être ce que c'est mais je vais vous expliquer. les moulins de kleinbettingen lance leur nouvelle ligne de produits : farin'up . farin'up une entreprise luxembourgeoise qui fabrique des produits de très bonne qualité.l'emballage de leur produits est super pratique. moulins de kleinbettingen est une entreprise familiale active dans le secteur agro-alimentaire. depuis 1704, notre famille perpétue la tradition meunière. nous sommes meuniers à kleinbettingen depuis quatre générations. au fil du temps nous avons su innover pour mieux répondre aux besoins de nos clients. une qualité irréprochable et une sécurité alimentaire maximale ont toujours été au centre de nos efforts. grâce à la construction d’un des moulins les plus modernes d’europe nous sommes capables de répondre aux exigences les plus élevées tant au point de vue de la qualité de nos produits, de l’hygiène alimentaire, que de l’environnement. pour produire une farine de qualité, une sélection rigoureuse de blés de qualité est nécessaire. une grande partie de nos blés provient du programme « produit du terroir » qui représente une agriculture locale, contrôlée et raisonnée. traçabilité – hygiène – sécurité alimentaire – ecologie – protection de l’environnement et biodiversité, sont les maîtres mots de ce programme. des cahiers de charges spécifiques et rigoureux sont imposés tout au long de la filière, du champ à l’assiette. les contacts directs et l’organisation de nos échanges avec les intervenants amont et aval garantissent la traçabilité de tous nos produits. avec la gamme farin’up nous souhaitons revaloriser les produits céréaliers et naturels en les présentant dans un emballage moderne et pratique. j'ai reçu un magnifique colis, avec une grande variété de produits et je dis un grand merci à amélie pour sa générosité. voici ce que j'ai reçu (la liste est longue) : - un sachet de couscous medium - 1 sachet de farine de blé - 1 sachet de farine de seigle - 1 sachet de farine de sarrasin - 2 sachets de farine fluide - 1 sachet de graines de lin - 1 sachet de mélange de 6 gaines - 2 sachets de graines de courge - 3 sachets de son d'avoine - 3 sachets de graines de pavot - 1 sachet de graines de sésame toastées mes premières impressions, j'aime beaucoup ces pochons en plastique. ils sont pratiquent, ils se rangent facilement et on verse facilement les produits. vous découvrirez dés demain la première recette réalisée avec ces produits. repost 0 published by les gourmandises de clélia - dans partenaires commenter cet article 24 septembre 2013 2 24 / 09 / septembre / 2013 08:00 gratin dauphinois au boursin cuisine ail et fines herbes aujourd'hui, je vous propose une recette de gratin de pommes de terre. le froid est de retour et ca réconforte de manger un bon gratin. j'avais un pot de boursin cuisine dans mon frigo, je voulais l'utiliser dans des pâtes mais j'avais envie d'innover un peu et je dois dire que je suis super contente du résultat. il est délicieux, clélia n'aime pas le boursin ail et fines herbes mais dans le gratin il apporte un léger gout de fines herbes vraiment très agréable. préparation: 20 min cuisson: 1h30 ingredients: - 1,5 kg de pommes de terre - 30 cl de lait - 20 cl de

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